「集い繋がる暮らしのお店 ヒナタヤ」は2011年10月9日にオープンした小さなお店です。
24年前に(有)井田屋酒店に嫁いだ私は、ヒナタヤオープンから遡ること10数年前から、天然調味料、自然食品やフェアトレード商品、エコ雑貨などを酒店の片隅に置かせていただき販売していました。私が酒店で担当していた商品を大きくしたのが「ヒナタヤ」です。
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【現在のヒナタヤ】
2018年1月から「つぶつぶマザー」としてその活動に専念しております。
商品の一部を「いたや酒店」に移し、ヒナタヤでは、
料理教室・セミナーを中心に開催しています。
商品は、教室に参加してくださった方がすぐにおうちで作れるよう、
「つぶつぶ」料理に使用する調味料や乾物・雑穀などに限らせていただいております。
何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。
料理教室の詳細はコチラ↓
https://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/10
ブログはコチラ↓
https://ameblo.jp/hinataya21/
ＦＢ
https://www.facebook.com/miki.nakamura.5015
つぶつぶ
https://tsubutsubu.jp/
「フェアトレード」は、植民地政策の土壌があるヨーロッパから始まった「草の根運動」。日本でも、「買い物から世界を変える」などのキャッチフレーズで、南北格差・貧困問題を解決するものとして近年は認知されてきました。国際フェアトレード基準・フェアトレードラベルなど、厳密には「フェアトレード」と名乗れる団体や商品は限られています。ですが、ヒナタヤでは、「顔の見える繋がり=フェアトレード」として捉えています。遠い国の問題は、地域の、そして自分自身の問題とも繋がっています。丁寧に作られたもの、作られた背景や人が見えるものを、正当な価格で提供する、起きた問題については話し合いで解決する、など、今目の前の人との関係性を大切にする、フェアトレード的な商いが目標です。