≪土曜のヒナタヤランチ≫6/30

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・まめや豆腐の味噌漬けカツ

この、豆腐カツにかけてあるラー油、楽天堂(http://www.rakutendo.com/)のラー油キットとなかじさんの「酒粕のおいしいレシピ」(http://www.teradahonke.co.jp/)を組み合わせて作った特製ラー油です。ヒナタヤにある商品で作ることができます。

おいしいお豆腐は豆腐工房まめやさんのお豆腐「かため」を使いました。(http://tofu-mameya.jugem.jp/?eid=313

ヒナタヤでは毎週水曜日に豆腐工房まめやさんのお豆腐を入荷しています。ぜひ夏に冷奴にいかがですか??

・ズッキーニのアマランサスドレッシング

・カリフラワーのサブジ

・ひじきと玉ねぎのサラダ

・キャベツとひえと大手亡のスープ

・雑穀いりご飯

 

・デザートに「花豆のジェラート アマランサスクラッカー添え」

今日の野菜は、富県の七草農場さんの野菜を使いました。

(毎週火曜日に野菜生産者さんより野菜が届きます。今週は七草農場さんより。来週は西箕輪の草間舎さんより。土曜日ランチにはその野菜を使ったメニューになります)

ご来店お待ちしております。

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