シェアカフェ・シェアスペース ご利用料金につきまして

  • LINEで送る

シェアカフェ・シェアスペースご利用料金につきまして(仮)

※R3年10月作成/期日R4年6月まで以降見直しとする

 

ヒナタヤ建物面積12坪(39.85m2)

カフェスペース(棚入れず)約6坪

キッチン(棚入れて)2.4坪

〈駐車スペース〉最大9台ですが、日曜以外はいたや酒店との共有となります。

※集会施設「ひだまり」の駐車場を使う場合は予めご相談ください。

 

 

シェアカフェ

1名~2名のテーブル×4個

カウンター席×2個

8名~12名満席

例)8名満席で2ローテーション+3ローテーション目で20名様

週一日など、定期的な使用はもちろんですが、1か月に一度、2か月に一度等、使ってくださる方を募集しています。

 

A.

使用料/3200円+賄い一食分+冷暖房費〈4h 100円〉

(中村の4時間分の労働を含みます)

*オープン準備・最終チェックはヒナタヤ側で行いますが、現状返還にご協力ください。

*ヒナタヤでは、飲食以外のお買い物のお客様の対応をさせていただきます。

*基本的に告知・集客・受付はカフェオーナー様でお願いいたします。

*ヒナタヤのHP(作成中)・中村のFB・インスタ・LINE@で告知させていただきます。

 

B.

使用料/2000円+冷暖房費〈4h 100円〉

*鍵の開け閉めと最終チェックはヒナタヤ側で行います。現状返還にご協力ください。

*中村はおりませんのでお買い物のお客様についてはお断りをお願いいたします。

*告知・集客・受付はカフェオーナー様でお願いいたします。

*ヒナタヤのHPカレンダーで告知させていただきます。

 

〈物販手数料について〉

A.B.ともにカフェ営業と合わせて、商品を販売する場合は、自己申告にて1割をお支払いください。

 

 

ヒナタヤは2011年よりビーガンのお店です。

(ジビエを提供されたオーナー様がいらっしゃいましたが、加工済みの食材でした)

動物性食材を調理される場合は、まな板と包丁・スポンジをご持参ください。

 

〈設備について〉

・ガスコンロ4穴・浄水・家庭用30リットル冷蔵冷凍庫・サンヨー電気オープン1台・クイジナート・サバティーニ・土鍋・など

・食器・カトラリー等使用は自由です

・開栓済み調味料の使用可

・購入していただける調味料・乾物は1割引き

 

〈許可〉

・飲食店営業(一般食堂)(そうざい屋)(仕出し屋)

・露店

 

 

シェアスペース

現在食品がおいてある東側の棚及び、トイレを挟んだハンガーをかける部分

東側全体とお考え下さい。

作家さまの展示により、ヒナタヤのこだわりだけにとどまらず、私もヒナタヤも、のびやかになっていくことを楽しみにしています。

作家さまにとりましても、よい影響がありますようにと思います。

*基本的に搬入・レイアウトを作家さまにお願いいたします。

*3日~1週間~10日でお願いいたします。

 

 

A.

場所貸しという考え

作家さまが在廊の上販売する場合は、売り上げの1割をお願いいたします。

作家さま不在でヒナタヤが販売する場合は2割をお願いいたします。

長期にわたる商品委託については3割をお願いいたします。

+冷暖房費〈4h 100円〉*長期お預かりについては必要ありません

 

*ヒナタヤHP・FB・インスタで告知しますが、ヒナタヤが主催で頑張る感じではありません。作家さまの告知は精一杯シェアさせていただきます。

 

 

B.

ヒナタヤが主催という考え

作家さまが在廊するしないにかかわらず3割をお願いいたします。

*ヒナタヤHP・FB・インスタ・LINE@で告知します。

必要であればフライヤーを作ります。(作成費の負担分につきましては要相談)

*お客様に来ていただき、手に取っていただけるようなワークショップやランチ、お茶会など計画します。

+冷暖房費〈4h 100円〉

 

その時々でお互いにいい感じのところを掴みながら開催させていただけたらと思います。

 

 

 

ワークショップ

A.

場所貸し

ワークショップ代の2割をお願いいたします。

 

B.

スイーツお茶付き

ワークショップ代に含まず、お客様がメニューから別途ご注文

 

C.

ランチ付き

ランチ付きは基本的に午前から午後まで丸一日かかるものについて

 

*ワークショップ中に販売した商品の売上の1割をお支払いください。

 

冷暖房費〈4h 100円〉

 

*ワークショップ講師様は、ご希望の日時とA.B.C.いずれかをご依頼ください。

*基本的に、ワークショップ講師様主催という形でお願いいたします。

*告知・集客・受付は基本的に講師様でお願いいたします。

*ヒナタヤHP・FB・インスタで告知しますがヒナタヤが主催で頑張る感じではありません。講師さまの告知は精一杯シェアさせていただきます。

 

 

展示や予約のみの場合

 

その場での販売はなく、展示や予約のみの場合は500円/8h

+冷暖房費〈8h 100円〉

(カフェ営業がある日はこの限りではありません)

 

*展示中にWS開催される場合は、上記をご参照ください。

 

シェアカフェ・シェアスペース・ワークショップにつきましては、上記の限りではありません。話し合いのうえ、丁度良いところで開催できましたらと思います。

質問等お気軽にご相談ください。

 

知り合いの料理人とコラボで、知り合いの作家さんとコラボで

等楽しい案がありましたらご相談ください。

 

どうぞよろしくお願いいたします。

 

シェアカフェ・スペース ヒナタヤ

〒396-0009 長野県伊那市日影171

℡/fax0265-76-3178

e-mail hinataya21@gmail.com

Facebookでもご購読できます。