第2回　信濃錦を呑む会@ヒナタヤ|終了しました＼(^o^)/

10月17日　第2回　信濃錦を呑む会@ヒナタヤ

終了しました~＼(^o^)/

終了後記念撮影~
「参加できて本当に幸せでした～」
「定番イベントにしてほしい」
「全く二日酔い無し～」
「地元のお酒は身体に合う!」
など
ご感想いただきました＼(＾o＾)/

ヒエの穴子風寿司

アマランサスの明太子風軍艦巻き

写真は2枚しか撮れませんでしたが、

【メニュー】

だいこんスライスとラギ粉のパテ
かぼちゃと長ひじきのマリネキヌア載せ
粒そばテリーヌ
たくあんとふのりのヒエサラダ
焼きパプリカのカリカリニンニク
シコクビエと厚揚げのの中華風炒め
エリンギアワビともちアワドレッシングサラダ
ヒエの穴子風
アマランサス明太子風
アマランサスうに風
切り干し大根煮＆キヌア
もちあわなめこ炒め
高野豆腐のカポナータカツ
レンコンのゴールデンフリッター
そばがき＆ネギ
コーンごはん
土手鍋
デザート
玄米コーヒー

信濃錦の宮島社長さんのセレクトされたお酒が次から次へと・・
お料理の頃合いを見ながら・・・
穀物と日本酒は合いますよね。

この日の前日16日は「ヒナタヤお楽しみ会」白駒池ツアーが入っていて、「仕込みができない!」と思っていたら、
前日に、つぶつぶ料理コーチ仲間の南アルプス市の望月仁美さんhttps://www.facebook.com/tubuvege.minamialps/?timeline_context_item_type=intro_card_work&timeline_context_item_source=100004882997515&pnref=lhcが
15日の「アップルカスタードパイ」レッスンにご参加くださったまま、仕込みをお手伝いしてくださったんです!

当日は、明美さんが手伝ってくれるし、本当に私、

守られてる

なるようになる

間に合う

【アンケートより】
良かった料理・・全部、テリーヌ、軍艦巻き、ヒエの穴子風、アマランサスの明太子風、うに風、もちキビ、パプリカ、
良かったお酒・・斬九郎、凍結純米、命まるごと、美山80、天堕、一瓢、

宮島社長さんをはじめ、ご参加いただいた皆様、本当にありがとうございました!
そして、いつも支えてくれる夫に感謝ですm(＿ ＿)m

※ヒナタヤ店主・中村美紀はグランマゆみこ(大谷ゆみこ)が創作した雑穀が主役の100％植物性食スタイル
「つぶつぶ料理コーチ」のお仕事をしています。

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つぶつぶ公認　料理コーチ 　　日本ベジタリアン協会　アドヴァイザー

ヒナタヤ　中村美紀(11時～19時/定休日/日月曜日)
フェイスブック：https://www.facebook.com/hinataya21/
つぶつぶ料理教室ポータルサイトhttps://tubutubu-cooking.jp/schools/detail/10
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