ボタニックグリーン特別展｜ヒナタヤ｜私を知る旅　その4

私を知る旅｜ゴールデンなウィーク｜ヒナタヤ

の続きです。その4

その1　つぶつぶ料理教室「甘酒雪見大福＆いちご大福」

その2　かりーにゃさんの「よもぎ餅」ワークショップ

その3　愛知の人気料理コーチ・渡邉敦子さんの料理教室へ

愛知から5月1日に帰宅して、

2日は高校生の次女のお弁当、
こんなお弁当作ってます。
ビーガンです。

3日と4日は東京・高尾在住の「ボタニックグリーン」特別展＼(＾o＾)／
ボタニックグリーンFB
東京高尾で草木染からデザイン・お洋服を作っていらっしゃる福元さんご夫妻にお越しいただきました!

2日に作って準備したのは「ヒエ粉とアワ粉の甘酒入りティラミス」

土用塾～断食合宿～伊那に滞在されていた「富貴工房」冨田貴史さんも駆けつけてくださいました

そして、特別展開催
テントを外に設営して正解!＼(＾o＾)／
大人っぽいなかにもかわいらしさもあり、シンプルであり個性的であり、とても着やすくて気持ち良くて。

2日間でお出ししたスイーツ

甘酒入りのサクサクビスケットにつぶプルクリーム

ボタニックグリーン・福元さんのリクエスト♡

甘酒入りミルクレープ・ポンセンクリーム付き!

サクサク揚げパイの中身はバナナと練り餡

3日の夜は、福元卓也さん・理恵さんご夫妻によるトーク
そして
ヒナタヤが作るご飯の会

《ご飯会メニュー》
アマランサスの海鮮丼風
まめや豆腐の味噌漬け&もちきびの春巻き
ヒエフィッシュのエスカベッシュ
きゅうりとホタテのヒエ粉マヨネーズ和え
キヌアの唐揚げ&トマトソース&パクチー
パプリカと菜の花のニンニクドレッシング
醤油スープ
コーンご飯
漬物をお出しするのを忘れました！
たんぽぽコーヒー又は緑茶入りレモングラスティー
甘酒アイス

食事会は、満席越えの13名様のご参加となりました。
ワイルドツリー の裕子さんからお話があり、
この日につながりました。
裕子さんや福元さんお二人が作ってきた繋がり、素晴らしいと思います。
この日、ヒナタヤに集ってくださった皆様、
たくさんの方に来ていただき本当に感謝しています。

この2日間、やりきったとことにも感謝です。
ありがとうございましたm(＿ ＿)m

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※ヒナタヤ店主はグランマゆみこ(大谷ゆみこ)が創作した雑穀が主役の100％植物性食スタイル
「つぶつぶ料理コーチ」のお仕事をしています。