12月3日は「つぶつぶ料理教室」レンコンで遊びました♪
10年以上お付き合いのある、佐賀県・МОA自然農・岩永さんのもっちりレンコンです。
テキストは「野菜だけ?(メタ・ブレーン)」
塩蒸ししてタコに見立ててムニエルにしたり、アサリに見立ててチャウダーにしたり、目から鱗の展開術でした( *´∀‘* )
試食のサラダは盛り付け次第でパーティーやお節に、のご提案♡
≪アンケートより≫
・チャウダーが美味しかったです。塩味が効いていて最高でした。
毎回期待を裏切らない美味しさ。
・レンコンムニエルは、粉の量や焼き加減が自分と違っていた。
・手順が素晴らしい!来年はクリスマス・お正月料理をクリアしたいです。
・皆さんと色々お話ができて、又倍楽しめます。
・いろいろな方たちと知り合えたこと。
・満たされる私。
参加してくださった目の前の人を満たしたいと思います。
どうしたら満足してくださるかなって思います。
満たされて幸せな気持ちでいてくれると思うと、
私も、満たされます♡
毎回、最高のレッスンを目指しています。
次回は、もちキビオムレツ♡
12月9日・10日にレッスンします
もちろん、オール植物性です。
オムレツとオムライスの両方の試食付き( *´∀‘* )
お席は埋まってきてはいますが、どちらも1~2名様ならご参加いただけます。
ご予約お待ちしています~\(^o^)/