ライブ後シェア会

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「えびはらよしえさんライブ」の後のシェア会のメニューです。
初めての方もいらっしゃったのに、何の説明もしなかったなぁ~。
まあ、先入観無しに、というのもいいかぁ。
なので、ちょっと丁寧に書きます。
ヒナタヤは、動物性の食材、砂糖、ブイヨン、化学調味料など使っていません。殆どが、つぶつぶグランマゆみこさんのレシピです。

「高キビとじゃが芋のコロッケ」(つぶつぶでは高キビメンチというメニューです)
「ニンジンカツ」
「レンコンムニエル」(佐賀県)
「長ヒジキのマリネ」
「カラーピーマンのマリネ」(つぶつぶでは使わないバルサミコ酢を少し)
「切り干し大根のアワ煮」
「アマランサスの松前づけ風」(エリンギがイカみたいでした。人参を細く長く切るのが楽しかったです)
「アマランサスのピーナッツ豆腐」
「赤レンズ豆のスープ」
「もちきびご飯」(小川さんの有機無農薬米とLURAの会の黒米の7分づき)

デザート(シェア会プレートには含まれません)はつぶつぶメニューをアレンジして、
「パープルスイートロードとリンゴのタルト」
砂糖やバター・乳製品などを使いません。

お料理の提供と料理教室の提供は、年内いっぱいでお休みさせていただきます。月一回はセミナーの為東京に行くので、土曜日ランチはあと6回となりました!

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