鉄火味噌作り 参加者募集中!

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鉄火味噌5

「鉄火味噌作り」やります!今年5月、京都の冨田貴史さんが教えてくださったヒナタヤでの「鉄火味噌作り」の様子です。
今回は、その時に習ったメンバー(よしえさんとか、かりーにゃのゆかりさんとか)でおさらいしながら進めます。(冨田さんはいらっしゃいません)
小さく小さく刻んで、6時間じっくりじっくり小さな火で、鉄鍋でれんこん・人参・ごぼう・しょうが・そして豆みそを炒めて陽性を極めます。
場所はヒナタヤ。
今週金曜日、10月3日/10時~4時までの全行程参加できる方を募集中!

初参加の方は1600円です。
汁ものをご用意します。
主食をお持ちください。
作った鉄火味噌を分け合ってお持ち帰りしていただくので、入れる容器をお願いいたします。

あと2名様募集しています。よろしくお願いします!

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