2004 5月3日　今日はヒナタヤ雑穀ランチの日！

今日は風が少し強めでしたが、

とても過ごしやすい一日となりました。

GW後半、皆さまどのようにお過ごしでしょうか？

スタッフJは今日仕事が終わり次第遊びに行ってまいります。

カニでも食べに新潟に行こうかと。

旅行目的が「美味しいもの」という根っからの食いしん坊でございます（´∀｀*）

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今日はヒナタヤランチの日でした。

本日のメニューはこちら！

酒粕豆乳ヨーグルトのタンドリーオーブン焼き

ヒエのエスカベッシュ

車麩のカツ

あさつきと人参とこんぶの和え物

干し大根のべったら漬け

キャベツともちあわの塩麹スープ

もちきびご飯

ヒエのエスカベッシュは、

ヒエで作ったフィッシュフライをマリネにしたもの。

一緒に漬け込んだ長ひじきや新玉ねぎと一緒に食べると、

さっぱりとおいしくて、もうちょっと食べたいなと思う一品でした。

酒粕豆乳ヨーグルトのタンドリーオーブン焼きは、

カレー粉の風味と豆乳と酒粕で作ったヨーグルトのコクが、

お野菜と絡み合って食欲そそる一品。

大皿にドーーンと作って、パーティーに良さそうな一品でした。

キャベツともちあわの塩麹スープは、

クタクタキャベツの甘みが引き立つスープ。

優しい味わいでした。

今日も美味しゅうございました（*´∀｀*）ﾉｼ