今日はヒナタヤランチの日！

火曜日に咲き始めたヒナタヤ横の桜も本日満開となりまして、

明日明後日には散り始めそうです。

淡い桜色の花びらが真っ青な空に映えてとても美しく、

そんな様子を店内から眺めながら、

「あー、ビールでも一杯やりたいな」

なんて思う私は、なんて俗物なんだろうな・・・と思ったスタッフJです（´∀｀）ｱﾊﾊ

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本日のランチメニュー

2種類のソースでいただくたかきびメンチカツ

板麩としいたけの重ね焼き

干し大根と長芋のしょうゆ漬け

にんじんと梅干しの滋味炒め

海藻サラダ

ひよこ豆のハモス

キャベツとヒエのスープ

もちきびと古代米のご飯

たかきびメンチには2種類のソースが添えられていました。

1つが寺田本家の酒粕を使った、酒粕レモンソース

もう一つが豆みそとリンゴのソース

ふんわり香る酒粕とレモンのさっぱりとしたソースは、そのまま食べても美味しいソースでした。

先週のランチではエリンギをつかった板麩の重ね焼きでしたが、

今日はしいたけを使い、「もろ肉」から「更にもろ肉」とパワーアップした感じでした。

ランチ後、板麩を買って実際に作ってみる！というお客様が数名いました。

買って行かれたみなさん、美味しく作れたかしら？

「もちきび」＋「古代米」をブレンドした今日のご飯は、

なぜかほとんどのお客様がおかわりされたんですよね。

そしてご飯が足りなくなり、途中でご飯を炊き始め間に合わせるというね。

予約が朝までまったくなかったので、

今日はお花見でみんなでかけてるよねっっ！　というヒナタヤの考えとは裏腹に、

現実は全食完売で、数組のお客様をお断りするということに。

ぜっかく足を運んでくださった方、電話で予約しようとしてくださった方、

本当に申し訳なく思います。

ぜひまた来てくださると嬉しいです。

つぶぷつイチゴのタルト

「春色のデザートだね」なんてみきさんと話をしていたら、

他のお客様も聞いていたんでしょうね、こちらも完食となりました。

今日も美味しゅうございました(*´∀｀*）ﾉｼ