今回、原料として使用するのは、インドネシア・パプアで
講師/きまぐれや・吉田友則シェフ
日時/11月27日(水)
場所/ヒナタヤ
時間/19時~21時
連絡先/0265-76-3178
料金/2000円
持ち物/エプロン・ハンダナ
企画協力/特定非営利活動法人APLA
同日昼間は、高遠黒沢「かぎろひ屋」さんでも同様のワー
■ワークショップの内容
・チョコレートができるプロセスの簡単な説明と原料のカ
・カカオマスとカカオバターからチョコレートを参加者全
・2種類のチョコレートに参加者で好きなトッピングをす
・でき上がったチョコレートの試食+スタッフが用意した
・カカオの産地のお話
15名定員となりますので、お早目にお申し込みください!