2013年 6月22日 本日はヒナタヤランチの日

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2013 6 22 ランチ

今日はヒナタヤランチの日でした。

~本日のメニュー~

粒そばのテリーヌ
ビーツとキヌアのあえもの
ひよこ豆のペーストとほうれんそうのオリーブ炒め
祝島寒干しだいこんのハリハリ漬け
レタスとちんげんさいのスープ(まめや揚げトッピング)
もちきびコーンコロッケ
雑穀ブレンドご飯

 

今日はビーツ料理が初登場!

七草農場さんの有機野菜を使わせていただきました。

ビーツと言えばボルシチが有名ですが、

これを和え物にしてみました。

画像から見てわかるように、とっても色鮮やか。

おすすめの一品になりそうです。


今日はご予約のお客様で完売となりました。
嬉しいことです(´∀`)

 

~今日のヒナタヤデザート~

マンゴー風プリン

おからタルトケーキ 塩煮プルーンのせ


おからタルトケーキが初お目見えでした。
おからなのにしっとりとした生地に、塩煮プルーンのシロップがかかってなんとも美味しい一品でした。

2013 6 22 おからたるとけーき

 

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