おやつの日 カフェへの道のり

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P1000016おやつ

火曜日は「つぶつぶ雑穀おやつの日」

今日のおやつは、「つぶつぶ」ではありませんが、甘酒と塩麹を使った「パウンドケーキ」(小紺有花さんレシピ)です。

バター・卵・乳製品・砂糖を使っていませんが、甘酒と塩麹の力で甘くてとてもしっとりしたケーキになりました。

「火曜日はお茶ができるんですか?」というお客様が3組いらっしゃいました。

ヒナタヤは「知る人ぞ知る」「カフェ」で、「知っている方」は曜日に関係なくお茶をされていく方も(ごくまれに)いらっしゃいます。今後は「カフェ部門」も曜日を決めてやってみようかな。

先週の木曜日は「カフェ」のご予約があり、事前にお菓子のご用意ができました。

追記*しかしだ。そう言いながらヒナタヤオープンより早1年と4か月。

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