≪土曜のヒナタヤランチ≫10/13

10/13　ヒナタヤランチ　お品書き
・かぼちゃとりんごのゴマクリームサラダ
・あわナゲットキャロットソース添え
・かぼちゃのポタージュ
・蒸し茄子と湯豆腐
・切り干し大根
・かぶの梅肉和え

≪デザート≫りんごケーキの豆腐クリーム添え

あわナゲットはあわ、生姜、玉ねぎなどが入っており、外側はかりっとして、唐揚げのような味でごはんに合います。キャロットソースと湯豆腐にかけたタレには梅酢が使われておりコクのある酸味があり、バルサミコ酢のようなコクもあり、隠し味に最適です。